Peter In Florence London Dry Gin 50cl

Peter in Florence London Dry Gin es un gin premium elaborado íntegramente en la Toscana, utilizando la primera “testa di carrettiere” aún en funcionamiento en Italia, fielmente reproducida a partir del diseño original de 1831. Este método tradicional da como resultado un destilado de gran carácter y elegancia.

Su receta combina una refinada selección de 14 botánicos, con especial protagonismo del lirio (Iris), símbolo histórico de la ciudad de Florencia desde el siglo IX y asociado a la elegancia y la pureza, junto con el enebro, planta característica de las colinas florentinas.

La composición incluye, en su mayoría, ingredientes locales cuidadosamente seleccionados: enebro, iris, piel fresca de bergamota, corteza de limón deshidratada, bayas de rosa, flores frescas de lavanda y romero, raíz de angélica, cilantro y almendras amargas. Todos ellos procedentes de pequeños productores locales especializados y con certificación ecológica.

Un gin artesanal que captura la esencia de la Toscana en cada botella, equilibrando tradición, calidad y un perfil aromático único.

Notas de cata

• Nariz: En nariz destaca por su aroma envolvente que evoca inmediatamente la Toscana, con un marcado carácter floral donde sobresalen los pétalos de iris, el romero, la lavanda y el cardamomo. Estas notas se equilibran con matices cítricos de coriandro, bergamota y limón, siempre acompañados por el característico fondo de enebro.
• Boca: En boca sorprende por su suavidad, con una baja percepción alcohólica que no delata su 43% vol. La entrada es redonda, dominada por el enebro, mientras que en el paso se desarrollan las notas florales, con la raíz de iris como protagonista. El conjunto se refresca con toques cítricos de bergamota y limón, elegantemente matizados por granos del paraíso y cassia.
• Final: Final largo, intenso y envolvente, con un persistente retorno del enebro que invita a seguir degustando.

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